Las truchas de batata es uno de los dulces navideños que nunca deben faltar en la mesa de nochebuena canaria.
Un dulce navideño con almendra, batata y un toque de anís.
Los Laguneros son un dulce típico de San Cristóbal de La Laguna, en la Isla de Tenerife. Es un dulce en forma de rosquete, elaborado con masa de hojaldre y relleno de cabello de ángel que resulta delicioso combinado con un buen café o un barraquito calentito.
En las antiguas casas de La Gomera se hacían hornadas de pan y también de bollos de leche, tortas de cuajada, tortas de vilana…
